KERABU TAUGE & MERANTI

Sebenarnya dah lama teringin nak makan kerabu ni. Bulan posa yang lepas Ida ada la jumpa kerabu kat pasar Ramadhan, tapi kerabu tauge & selum. Ida pun beli l, ingatkan sedap. Memang tak ade rasa langsung. Nasib baik beli sikit je. Favorite Ida memang kerabu meranti & tauge ni. Dah lama rasanya Ida tak wat kerabu ni jadi ingat-ingat lupe la. Maka terpaksa la call mak coz nak comfirmkan resepinya betul ke tak. Bukan apa takut ada yang tak betul. Maka terhasil la kerabu ni. Sedappppppppp.

KERABU MERANTI & TAUGE

Meranti - celur

Tauge - celur

Kelapa goreng

Cili padi

Cili merah

Bawang merah

Bawang putih

Belacan / udang kering (Ida guna belacan bakar)

Limau nipis

Garam

Serbuk Perasa

CARANYA:

1. Cili padi, cili merah, bawang merah, bawang putih dan garam ditumbuk hingga lumat.
2. Masukkan tauge dan meranti ke dalam mangkuk.
3. Masukkan bahan-bahan yang telah ditumbuk tadi, kelapa goreng, garam dan serbuk perasa. Gaul hingga sebati.
4. Akhir sekali perahkan jus limau nipis.
5. Hidangkan bersama nasi panas.